恩格尔牛奶清酿，是内蒙古方兴酒业有限公司总工程师方运谟先生经多年潜心研制而成功的一种发酵型低度奶酒。 该酒经双轮牛奶发酵后，采用一系列物理性排渣、发酵等工艺酿制而成，富含丰富的氨基酸和维生素，具有营养、保健的特点。酒体清澈透明，呈微，因其含有大量的乳酸菌，因此口感集酸、甜、乳香于一体，形成一种非常独特的风格，它不同于目前市场上任何一种酒类，具有很强的卖点。 恩格尔牛奶清酿尤其适宜女性及老年消费者再暑期饮用，配加冰块、碳酸饮料或者啤酒，更使人爽口清泌，而且不失其奶酒风格。